Informasi E-Course

Kelas Rantai Pasok (Supply Chain)

Rp 2.500.000
Rp 1.459.000

Kelas Rantai Pasok (Supply Chain)

Estimasi waktu belajar
Tingkatan
Sertifikasi Profesional
Pembicara

Danis Puntoadi

Praktisi Bisnis Kuliner. F&B Operational & Organisational Specialist.

Membangun bisnis kuliner dari nol hingga ratusan cabang. Dari pengalamannya, Danis Puntoadi akan membagikan kepada Anda pola, modul dan best practise untuk membangun organisasi, sistem dan cara pengelolaan dari memulai bisnis kuliner (1 cabang) hingga ratusan cabang. Pengarang buku Marketing Cappuccino dan 50 Kesalahan Fatal dalam Bisnis Kuliner. F&B Consultant dan mentor di mentorkuliner.com

Silabus

Dalam pemahaman sederhana, Supply Chain Management adalah perencanaan dan pengelolaan sistem bahan baku hingga sampai ke konsumen.

Ada beberapa tujuan menggunakan SCM, dimana yang paling dasar adalah bisa menyelaraskan permintaan dengan pasokan yang ada.

Ada 2 strategi yang bisa dilakukan untuk membangun SCM yang baik. Pertama adalah membangun hubungan dengan pemasok. Hal ini sangat penting karena membangun kemitraan yang baik dengan pemasok mewujudkan kesuksesan rantai pemasokan.

Strategi lainnya adalah meningkatkan respon pelanggan agar tetap kompetitif, kemudian fokus pada rantai pasokan agar meningkatkan layanan terhadap pelanggan.

Penasaran dengan pembahasan yang lebih lengkap bisa langsung ikut di kelas Supply Chain Management Mastery!

"Siap-siap, ILMU ini akan membuat Anda HEMAT jutaan, puluhan juta, ratusan juta atau bahkan miliaran tergantung skala bisnis Anda. Bukan TEORI, workshop ini dibuat berdasarkan PRAKTEK DAN PENGALAMAN langsung yang dilengkapi dengan ILMU yang detail"

JANGAN SAMPAI ANDA SALAH LANGKAH DAN RUGI HINGGA MILIARAN RUPIAH!

Apakah Anda mengalami hal ini?

  • PROFIT bisa MINUS gara-gara SCM padahal omset sesuai target? Kok bisa?
  • OMSET gede, CASH FLOW Minus dan akhirnya ga bisa ngapa-ngapain bulan depannya?
  • Tahukah anda SCM merupakan salah satu Divisi yang bisa membuat anda RUGI BESAR walaupun omset outlet tercapai sesuai target?
  • Bagi bisnis owner, apakah Anda tahu karyawan Anda sudah capable mengurus SCM Anda? Mereka buat untung atau buat rugi sebetulnya karena ilmu yang tidak lengkap
  • Anda tidak tahu INVENTORY ANDA itu sebenernya ada atau tidak , kalo dicatatan sih ada, nah loh?
  • Apakah Anda sadar selisih Harga CABE, BAWANG dan TELOR aja akan membuat Anda kehilangan keuntungan yang sangat besar, apalagi jika bisnis Anda banyak cabang?
  • Apakah Anda paham istilah LOST OPPORTUNITY akibat tim yang tidak mengerti ilmu SCM dengan baik?
  • Apakah Anda paham, kesalahan strategi SCM akan berdampak besar terhadap bisnis Anda, apalagi jika Anda punya banyak cabang?
  • Apakah Anda tahu jangan-jangan ketika menerapkan ilmu ini Anda tahu-tahu bisa mendapatkan penghematan BUDGET yang sangat besar yang tidak sebanding dengan nilai E-COURSE ini?

Ilmu yang sering dilupakan, padahal KONTRIBUSINYA terhadap KERUGIAN maupun KEUNTUNGAN sangat BESAR dan SIGNIFIKAN dalam bisnis KULINER!

Dibawakan oleh praktisi yang telah menjalani ilmunya:

DANIS PUNTOADI

Praktisi Bisnis Kuliner. F&B Business Consultant

Membangun 0 hingga ratusan cabang, sehingga dapat menceritakan kepada Anda secara real kendala dan solusi yang bisa diambil dalam hal Supply Chain Management dalam praktek bisnis kuliner.

AKHMAD SAEFUL

Praktisi Bisnis Consumer Goods dengan Pengalaman Internasional. Lebih dari 18 tahun pengalaman dalam berbagai aspek bisnis seperti Financial Planning & Analysis, Marketing, Risk Management/ Audit, Business Process dan Supply Chain.

Menangani berbagai business case dan proses Supply Chain sehingga dapat memberikan penjelasan menyeluruh berikut contoh praktisnya kepada anda.

Kelas ini didesain untuk siapa?

  • Business Owner
  • Manager Purchasing
  • Manager Logistik
  • Product & Research Team
  • Restaurant Manager
  • General Manager
  • Finance & Accounting Tim
  • Kepala Gudang dan Investory
  • Direktur Operasional

Apa kata mereka yang telah mengikuti kelas ini?

Mantap materi dan penyampaiannya sangat baik dan pastinya dibutuhkan untuk para pengusaha F&B, terima kasih Foodizz

Terima kasih Pak Akhmad! Sangat-sangat Insightful buat bisnis yang udah jalan dan bermasalah banget sama CASH FLOW karena implementasi SCM strategy yang masih salah atau kurang efektif. The greatest part is that all of the material is really technical and implementative. Looking forward for the mentoring group

Konsep – konsep yang yang diberikan menajamkan/me-reminder lebih dalam dari apa yang sudah saya ketahui, sehingga saya dapat lebih detil untuk merencanakan. Sangat bermanfaat

Baik menambahkan skill dan meminimalisir eror dalam meng implementasikannya dalam menjalankan usaha.

Sangat komprehensif dan memberikan insight untuk lebih menajamkan SOP dan strategy kedepan

Teori praktisnya bener-bener mind blowing, gak kepikiran ke arah sana. Materinya detil, yang dulu kita pikir nanti aja disiapinnya, tapi di training ini dibilang penting dan harus ada. Dan memang terbukti

Keseluruhan yang disampaikan mudah untuk dipahami, dan dimengerti, menjadi lebih paham akan alur SCM

Selalu dapet deep insight dari training Foodizz

Apa yang akan anda pelajari?

    • ILMU PRAKTIS siap PRAKTEK dibuat berdasarkan pengalaman dan pendalaman ILMU SCM
    • Potensi penghematan Jutaan, puluhan juta bahkan ratusan juta yang mungkin akan terjadi setelah Anda mendapatkan Ilmu dari Workshop ini.
    • Anda akan tahu BLIND SPOT mana saja terkait dengan sistem SCM yang Anda miliki, jika sudah ada
    • Anda bisa memberikan KPI yang jelas serta JOB Description yang jelas terkait dengan Divisi dan Tim SCM
    • Anda akan memiliki Format-Format terkait SCM dalam bentuk WORD dan EXCELL yang siap dipakai. 

    Silabus Pembelajaran:

    • 3 Pillars of Business
    • Training Flow & Benefits
      • Possible Problems
      • Potential Solutions
      • Out of Stock
      • Supplier & inventory management
      • Unlock Opportunities
      • Critical Concept
      • Problem Solving
    • Fundamental Concepts
      • Siklus SCM dalam Bisnis
    • Proses Bisnis SCM
      • Planning
        • Product Review
        • Demand Review
        • Supply Review
        • Finance Review
        • Consolidated Review
    • Sourcing
      • Supplier Selection
      • Price & Terms of Payment
      • Inventory Management
    • Producing
      • Production Strategy
      • Production Process & Quality Control
      • Waste & Inefficiency Managemen
    • Distributing
      • Warehouse Capacity Planning
      • Transport & Distribution Planning
    • Problem Solving Summary
    • Bonus Concept
      • Break Even Point (BEP)
        • Fixed Cost
        • Variable Cost
      • Working Capital
        • Supplier
        • Inventory
        • Customer
        • Cash
      • Connecting All Together
        • Bahan baku
        • Produksi
        • Penjualan
        • Profit

     

    • Target Setting Approach
    • Fungsi Kerja di Bisnis Restoran
    • Peran SCM dalam Pencapaian Target Perusahaan
    • Fungsi Kerja Divisi Supply Chain
      • Planning
      • Procurement
      • Logistic/Inventory
      • PRND
    • SCM Director
    • Operasional Director
    • Operasional Director
    • SCM Business Process
    • Company Target
    • Planning
      • Demand Planning
      • Product Mix
      • Suppy Planning
    • Sourcing
      • Supplier Selection
      • Price & Terms of Payment
      • Inventory Management
    • Producing
      • Production Strategy : In-House vs Out-source
      • Production Capacity Planning
      • Production Process & Quality Control
    • Distributing
      • Warehouse Capacity Planning
      • Transport
    • Collaboration
    • Kolaborasi Antar Divisi
      • New Product Launching
      • Program Promotion
      • Increasing Gross Margin
      • Dead Stock
    • SCM Platform

    Termasuk mendapatkan dokumen yang bisa digunakan langsung di dalam pekerjaan Anda:

    • Kartu Stok Gudang
    • Struktur Level Otorisasi
    • Template Forecasting
    • Struktur Organisasi Divisi Supply Chain
    • Job Description dan KPI Divisi Supply Chain
    • Template Weekly Meeting Supply Chain
    • Template Purchase Order
    • Template Master Data
    • Guideline Points Kontrak Vendor
    • Template Form Penerimaan

Materi Pembelajaran

  • Overview 0 jam 5 menit

  • Pre Test 0 jam 10 menit

  • Materi 6 jam 54 menit

  • Post Test 0 jam 10 menit